راه اندازی بستنی فروشی ۰ تا ۱۰۰ راه اندازی - آشپزخانه ۲۰
بستنی یکی از محبوب ترین خوراکی‌هایی است که تا به حال بوجود آمده است. جای تعجب نیست که بسیاری از بستنی فروشی ها و فروشندگان همه چیز از بستنی سنتی و ماست یخ زده گرفته تا بستنی و ژلاتوی ایتالیایی سرو می کنند.
جهت سفارش یا استعلام قیمت با شماره های زیر تماس حاصل نمایید
این یک سرمایه گذاری تجاری وسوسه انگیز است. آیا قصد راه اندازی بستنی فروشی خود را دارید؟ اگر چنین است، باید پیش از تدوین طرح کسب و کار خود، گزینه های خود را بررسی کرده و بسنجید. موارد زیادی وجود دارد که باید در نظر گرفته شود، از جمله تحقیقات بازار، قوانین، تجهیزات، تامین کنندگان و توسعه یک طرح تجاری رسمی.
چرا راه اندازی بستنی فروشی
بستنی محصولی یکپارچه است که به ویژه در فصل تابستان فروش بسیار خوبی دارد. هزینه های راه اندازی بستنی فروشی نسبت به هزینه های اولیه راه اندازی یک رستوران قابل دسترسی تر است و بنابراین می تواند کارآفرینان جدید و کسانی را که نمی خواهند سرمایه زیادی برای راه اندازی یک کسب و کار سرمایه گذاری کنند جذب کند. علاوه بر این، این فعالیت بسیار مقیاس پذیر است، اگر موفق باشید می توانید به راحتی آن را با کیوسک ها یا بستنی فروشی های بیشتری گسترش دهید.
قبل از راه اندازی بستنی فروشی به طور کامل تحقیقات انجام دهید.
قبل از شروع به راه اندازی بستنی فروشی، اولین قدم برای آن، انجام تحقیقات بازار است. این مطالعه مروری کلی بر این بازار، شناخت روندها و همچنین عوامل احتمالی تغییر مصرف، مصرف کننده را ممکن می سازد. به عنوان مثال، آب و هوا می تواند نقش مهمی در فروش بستنی داشته باشد.
این مطالعه بازار همچنین به شما کمک می کند تا بازار محلی را به خوبی بشناسید و یک فرصت تجاری یا نه برای تاسیس آینده را تشخیص دهید.
تجهیزات مورد نیاز برای راه اندازی بستنی فروشی
خواه پروژه شما برای راه اندازی بستنی فروشی یک مغازه، یک کیوسک یا حتی یک کامیون غذا باشد، برای تامین مالی خرید تجهیزات و موجودی لازم برای انجام فعالیت خود به سرمایه گذاری اولیه نیاز دارید. در اینجا یک لیست غیر جامع از تجهیزات مورد نیاز شما آمده است:
محصولات
- انواع بستنی
- آب میوه
دستگاه های بستنی فروشی
- ویترین بستنی
- دستگاه های بستنی ساز
- فریزرهای حرفه ای
- دستگاه های خامه فرم گرفته حرفه ای
- شکلات های حرفه ای
- کرپ سازهای حرفه ای
- وافل سازهای حرفه ای
لوازم جانبی بستنی فروشی
- ظرف بستنی مقوایی کوچک، لیوان های پلاستیکی.
- قاشق های پلاستیکی کوچک، نی
- نگهدارنده های مخروطی.
- ویترین با مخروط.
- نی های فلورسنت، نی های قاشقی، نی های تزئینی.
- تزیینات برای فنجان بستنی.
- جای دستمال، دستمال کاغذی، محافظ مخروطی.
- قاشق و کاردک بستنی استیل ضد زنگ.
- اسکوپ های بستنی
- برچسب
- سطل ها
- تابلوهای تبلیغاتی نورانی
- تزیین ویترین و پیشخوان بستنی
- سطل، همزن، کاسه و پارچ مدرج.
- مبلمان تراس برای بستنی فروشی
- سطل یخ یا پلی کربنات استیل ضد زنگ و روکش.
- محصولات نگهداری و نظافت
مکان مورد نظر برای راه اندازی بستنی فروشی
مکانی که برای راه اندازی بستنی در نظر میگیرید بستگی به نوع بستنی فروشی که میخواهید تاسیس کنید خواهد داشت.
اگر به فکر راه اندازی بستنی فروشی سیار هستید میتوانید به راحتی جابجا شوید و به مناطق گرمتر و یا جایی که کودکان بیشتری دارد بروید.
به علاوه، پارک‌ها، سالن های ورزشی، و محله‌های مسکونی همگی مکان‌های خوبی برای آن هستند. شما باید مکانی را پیدا کنید که متناسب با بودجه شما باشد. در این هنگام حتی میتوانید دیگر بستنی فروشی های موفق را نیز ببینید و در مورد اینکه چگونه به موفقیت رسیده اند تحقیق کنید و مبنای کار خود را نیز بر آن بگذارید.
به یاد داشته باشید که خوردن بستنی برای بسیاری از مردم یک لذت است به همین دلیل است که باید بستنی فروشی خود را در مکانی راه اندازی کنید که به راحتی قابل دسترسی باشد.
جنبه مثبت آن این است که با تحقیقات قبلی بازار، ایده روشنی از اینکه قوی ترین رقبای شما کجا هستند خواهید داشت. سپس، توصیه می شود یک منطقه مرکزی را پیدا کنید، اما فاصله ایمن را از سایر رقبا حفظ کنید. به خصوص اکنون که در مرحله آغازین هستید.
چند نکته برای انتخاب مکان بستنی فروشی
وقتی یک بستنی فروشی را باز می کنید، سعی کنید در مکانی باشد که یک جای پارک در نزدیکی آن باشد. بسیاری از مشتریان شما ممکن است با ماشین شخصی خود به آنجا مراجعه کنند و در صورت نبود محل پارک ممکن است تعداد زیادی مشتری را از دست بدهید.
راه حل دیگر انتخاب یک بستنی سیار است که با آن می توانید مناطق مختلف را قبل از تصمیم گیری در مورد مکان نهایی امتحان کنید. اما اگر یک مکان ثابت می خواهید، به شما توصیه می کنیم به دنبال مکان توریستی مانند:
- بنادر، پارک ها ، پیاده روها
- نزدیک به مشاغل دیگر مانند سوپر مارکت ها یا فروشگاه های لباس.
- به یاد داشته باشید که نزدیکی به فروشگاه های اسباب بازی یا رستوران های خانوادگی نیز موقعیت خوبی است.
هزینه راه اندازی بستنی فروشی
برای راه اندازی بستنی فروشی حتما به موضوع هزینه توجه نمایید. سعی کنید از هزینه های بیخود جلوگیری نمایید و به هزینه های اصلی بپردازید.
بنابراین هزینه های مهم در راه اندازی بستنی فروشی عبارتند از:
- محل: شامل برآورد خرید یا اجاره محل، اثاثیه، علائم، تعمیر و نگهداری، پرداخت برای لوازم اولیه مانند آب، برق و غیره.
- تجهیزات و ابزار: درج قیمت خرید تجهیزات و ابزار بستنی سازی، لباس فرم و غیره.
- تبلیغات: بودجه برای طراحی و چاپ بروشور، پوستر و کمپین های تبلیغاتی پولی.
- حقوق: مبلغ پرداختی به کارکنانی که از سفارشات مشتری، نظافت، متخصص سئو، تامین کنندگان و غیره مراقبت می کنند.
- مواد اولیه: سرمایه گذاری اولیه مربوط به خرید مواد اولیه باید لحاظ شود.
- بسته بندی: برای سرو بستنی و سایر محصولاتی که در محل خود ارائه می دهید، به بهترین بسته بندی، ظروف و لیوان های یکبار مصرف و قابل استفاده مجدد نیاز دارید. به یاد داشته باشید که باید هم به زیبایی و هم به راحتی مشتری خود فکر کنید.
با راه اندازی بستنی فروشی تا چه مقدار درآمد خواهم داشت؟
این موضوع بستگی به اهداف، توانایی های رهبری، دانش تجاری، نوع مکان و نوع کسب و کار شما دارد. اهداف صاحبان مشاغل از کسر مالیات یا سرگرمی گرفته تا ایجاد مشاغلی که درآمد راحت و بازگشت سرمایه آنها را به همراه دارد، متغیر است.
چگونه بعد از راه اتدازی بستنی فروشی سودآوری خود را افزایش دهیم؟ دو محور اصلی برای افزایش سودآوری شما وجود دارد، همیشه درآمدزایی داشته باشید یا هزینه ها را به حداقل برسانید.
به عنوان مثال، بهتر است در هنگام راه اندازی روی تجهیزات با کیفیت سرمایه گذاری کنید. به این ترتیب از صرف هزینه های زیاد برای تعمیرات یا نوسازی در کوتاه مدت جلوگیری می کنید. همچنین، شما باید هزینه های مربوط به هزینه های جاری را بهینه کنید: آب، برق، بازاریابی و غیره. برای اینکه همیشه گردش مالی ایجاد کنید، سعی کنید که برنامه بازاریابی خود را با توجه به رشد فعالیت تغییر دهید. با این حال، شاخص های عملکرد هر استراتژی بازاریابی را در نظر بگیرید. بنابراین، ریسک سرمایه گذاری در کمپین های بی اثر را کاهش می دهید.
قبل از راه اندازی بستنی فروشی به فکر یک منو متنوع باشید.
برای انکه بهتر دیده شوید بهتر است بعد از راه اندازی شروع به تبلیغات کسب و کار خود کنید اینگونه خیلی فراتر از بخش محلی خود شناخته خواهید شد و باید منتظر مشتریان بیشتر نیز باشید.
اگر میخواهید از رقبای خود متنوع تر عمل کنید بهتر است منو متنوع تر البته با قیمت بهتری را ارائه دهید مثلا در منو بستنی فروشی جدای بستنی های اسکوپی یا بستنی هایی که به نوتلا و آبمیوه سرو میشوند کمی خلاق تر باشید و مثلا بستنی با موز سرخ شده و یا بستنی سرخ شده را در منو بگنجانید.