اجاق گاز صنعتی قیمت مناسب فروش اجاق گاز صنعتی - آشپزخانه 20

امروزه یک اجاق گاز صنعتی خوب باید حداقل ظرفیت سرخ کردن، پختن، برشته کردن، ذوب کردن، گراتن کردن، طبخ و جوشاندن غذا را داشته باشد. همانطور که‌قبلاً درموارد دیگر اشاره کردیم، در آشپزخانه‌های صنعتی به تعداد معینی از افراد نیاز دارند تا بتوانند کار کنند، علاوه بر این به ظروف و اثاثیه خاصی نیز نیاز دارند تا بتوانند یک روز کاری معمولاً بسیار سنگین است را تحمل کنند. امروزه مدل‌های مختلفی از اجاقهای صنعتی وجود دارد ، زیرا هر کسب‌وکاری نیازهای متفاوتی دارد ، مانند اجاق‌های بیمارستانی یا مدرسه‌ای یا حتی آشپزخانه‌های اقتصادی. به طور کلی این آشپزخانه ها از ظروف معمولی استفاده می کنند، زیرا غذاهایی که‌ارائه میدهند چندان مفصل نیست و اگرچه ممکن است تقاضا زیاد باشد، اما نمی توان آن را باسایر مکان های ذکر شده مقایسه کرد.

چگونه بدانم که به کدام اجاق گاز صنعتی نیاز دارم؟

برای راه اندازی فست فود مورد نظر خود، چندین جنبه باید درنظر گرفته شود، اینکه چه نوع غذایی تهیه میشود، فضای مورد نیاز برای اجاق گاز صنعتی چقدر بزرگ است، چه میزان تقاضا برای غذا انتظار داریم و موارد دیگر. تجهیزت صنعتی شبیه به اجاقهای معمولی هستند، دارای شعله، کباب پز، کباب پز، فر و حتی هود هستند، فقط که‌همه اینها مقاوم‌تر و قوی‌تر هستند، حتی پیچیده‌ترین‌ها دارای سرخ‌ کن یکپارچه و کابینت برای نگهداری ظروف مختلف هستند. هنگام تهیه غذا استفاده میشود. بیشتر از اینکه به خودمان اجازه دهیم توسط مدلی هدایت شویم که‌فقط به دلیل ظاهر آن توجه ما را به خود جلب کند، باید همیشه به دنبال تجهیزاتی باشیم که در دسترس، استفاده آسان و از فولاد ضد زنگ ساخته شده باشد، زیرا این ماده دوام بیشتر و همچنین نظافت، درپایان روز به کار عظیم نیاز ندارد.

همانطورکه متوجه شده اید، یکی از ستون های اصلی در آشپزخانه است، بنابراین باید بادقت و با برنامه ریزی دقیق انتخاب شود، زیرا امنیت همه افرادی که‌در فضایی که در آن قرار میگیرد قرار دارند. درصورت لزوم و اگر نتوانیم یک اجاق گاز صنعتی خاص برای برآوردن نیازهای مورد نیاز خود پیدا کنیم، ترجیح داده میشود که اجاقی ساخته شده باشد و دقیقاً چه عملکردهایی را باید انجام دهیم. برای ایمنی بیشتر، ضروری است که‌محل نصب سوخت اجاق همیشه قابل مشاهده باشد، تا درصورت وجود خطر بتوانید آن را رفع کنید و از بروز هرگونه آسیبی جلوگیری شود. این محصول باید حتما توسط یک فرد آموزش دیده نصب شود تا بتواند آن را به درستی انجام دهد و ایمنی را درمحل نصب آن تضمین کند. نکته دیگری که باید مورد توجه قرار گیرد این است که اجاق گاز‌از استانداردهای ایمنی مناسبی برخوردار باشد.

نکات مهم در زمان خرید اجاق گاز صنعتی

تجهیزات آشپزخانه صنعتی باید از دوام و ماندگاری بالایی برخوردار باشند زیرا به طور مداوم با آب و آتش در ارتباط هستند. یکی از موارد مهم ضد زنگ بودن است که این نکته بسیار حایز اهمیت است. رطوبت موجود در آشپزخانه های صنعتی هر محصول بی کیفیتی را از پا می اندازد پس در خرید تجهیزات آشپزخانه دقت فراوانی به خرج دهید. وجود ایمنی درکنار مواد اولسیه سازنده همراه با میزان مصرف انرژی مواردی است که یک اجاق گاز صنعتی با کیفیت رامیسازد.  شما می توانید قبل از تهیه باکارشناسان آشپزخانه 20 درتماس باشید و مشاوره لازم راتهیه کنید.

مواد اولیه اجاق گاز صنعتی

اولین چیزی که‌هنگام خرید باید درنظر داشته باشید، موادی است که تجهیزات رستوران از آن ساخته شده است. به خودی خود تمامی لوازم و وسایل آشپزخانه های صنعتی باید دربرابر خوردگی مقاوم باشند و اجاق گاز صنعتی نیز از این قاعده مستثنی نیست. دوام تجهیزات کاملاً به انتخاب صحیح مواد بستگی دارد. اگر میخواهید حداقل 10 سال از تجهیزات صنعتی خود استفاده کنید، مطمئن شوید که از فولاد ضد زنگ ساخته شده است. فولاد ضد زنگ باکیفیت ترین مواد موجود در بازار است، زیرا قادر به مقاومت در برابر ضربه، دمای بالا، مواد خورنده و سایر آسیب های فیزیکی محیط است. علاوه بر این، ذرات سمی راکه میتواند به کیفیت غذا آسیب برساند یا آلوده کند، آزاد نمی کند، که‌آن را به ماده ای عالی برای آشپزخانه تبدیل میکند.

علاوه بر این، مواد دیگری نیز برای ساخت این تجهیزات استفاده میشود، مانند فولاد آلومینیومی که‌آنها راسبک تر از فولاد ضد زنگ میکند و میتواند دربرابر مواد شیمیایی مختلف تمیز کننده مقاومت کند، بدون شک گزینه مناسب دیگری برای آشپزخانه و تجهیزات کافی شاپ شماست.

ایمنی اجاق گاز صنعتی

دومین عامل خیلی مهمی که‌باید درنظر گرفت امنیت است. هر وسیله آشپزخانه ، ظروف یا لوازم جانبی باید بتواند ایمنی سرآشپز یا شخصی راکه‌قرار است از آن استفاده کند، تضمین کند. در این مورد، اگر درمورد اجاق گاز صنعتی صحبت میکنیم، باید به دستگیره ها توجه کنیم . اینها باید یک بسته داخلی داشته باشند که‌به جداسازی گرما کمک کند، در غیر این صورت در تماس باهر قسمت ازبدن می تواند باعث سوختگی شود. بسیار مهم است که‌از این نکته غافل نشوید، زیرا میتواند شما رااز مشکلات و موقعیت های استرس زا که‌کسب و کار، کارکنان و بخصوص شما رادرمعرض خطر قرار می دهد، نجات دهد.

راندمان، مصرف و نوع انرژی در اجاق گاز صنعتی

در راه اندازی رستوران، راندمان، مصرف و نوع انرژی از آنجاییکه  عنصر مهمی در آشپزخانه است، باید بسیار کارآمد باشد تا هر یک ازغذاها در کمترین زمان ممکن در بهترین نقطه پخت بخصوص در رستوران ها قرار گیرند.

آن وقت است که ازخود میپرسیم چند مشعل باید داشته باشد؟

یکی ازتفاوت های اصلی یک گاز صنعتی بادیگری، تعداد مشعل هایی است که آنها دارند. رایج ترین اجاقها، گازهای 4 شعله و 6 شعله هستند اما مدل های کوچک تری هم وجود دارند که 1 یا 2 شعله دارند. انتخاب یکی یا دیگری کاملاً به‌تعداد مشتریان یا غذاخوری هایی که کسب و کار شما به طور مرتب دارد بستگی دارد، زیرا ظرفیت تولید آشپزخانه شما راتعیین می کند. فاکتور مهم دیگری که‌باید درنظر گرفته شود مصرف سوخت است، زیرا یک اجاق گاز صنعتی خوب علاوه بر اینکه بتواند تقاضای کسب و کار شما را تامین کند، باید انرژی رانیز بهینه کند.

1-اجاق های برقی صنعتی: سرمایه‌گذاری اولیه کمتری نسبت به اجاقهای گازی دارند، گرم شدن آنها بیشتر طول میکشد، انرژی زیادی مصرف میکنند، اما دوستداران محیط زیست هستند.

2-اجاق گاز صنعتی : هزینه اولیه بالاتری دارند، سریع روشن می شوند، دمای آنها رابهتر میتوانید تنظیم کنید، انرژی کمی مصرف میکنند، ازنظر نسبت هزینه به‌مصرف سود بیشتری دارند و باید بسیار مراقب آنها باشید. بیشتر مستعد بروز حوادث هستند.

اجاق گاز صنعتی را انتخاب کنید که از جنس استیل ضد زنگ باشد

باتوجه به استفاده مداوم باید محصولی راتهیه کنید که ازمواد مقاوم ساخته شده باشد. فولاد ضد زنگ یکی ازبهترین گزینه های است زیرا به راحتی تمیز میشود،ضد میکروب است، بهداشت بالایی دارد. سرمایه گذاری روی خرید لوازم ساخته شده از استیل ضد زنگ میتواند برایتان سودمند باشد. در انتخاب نه تنها مواد بلکه نوع تجهیزاتی که‌برای کار خود نیاز دارید نیز مهم است. گاز صنعتی با و یا بدون فر وجود دارند و برخی نیز دارای گریل هستند تا طعم متفاوتی به غذای درحال پخت بدهند. برخی از اجاقها میتوانند تا 6 یا 8 شعله داشته باشند که‌شما بر حسب نیازتان میتوانید آن را خریداری نمایید.

از آنجاکه از تجهیزات مهم در آشپزخانه شما است به شما توصیه میکنیم تا حتما در هنگام خرید موادر زیر را رعایت نمایید:

• مطمئن شوید که‌مواد مقاوم و باکیفیت هستند و برای مدت طولانی قابل استفاده هستند.
• تجهیزات فست فود صنعتی باید دارای اقدامات اولیه پیشگیری از حوادثی مانند آتش سوزی و یا سوختگی باشد.
• مشعل ، دستگیره و دیگر موارد رابه‌خوبی بررسی کنید تا از سلامت آن اطمینان حاصل نمایید.
• به‌میزان غذایی که‌میخواهید درطول روز بپزید و به‌میزان مشتری که‌در روز دارید توجه کنید و سپس اقدام به‌خرید نمایید.