منو
دیگ خورش پز برای جا افتادن بهتر و حرفه ای مواد غذایی است. دیگ خورشت پز با چند جداره توسط آشپزخانه 20 تولید می شود. این کالا با قیمت مناسب با گارانتی عرضه میشود
دیگ خورشت پز دو جداره است و به این علت پخت غذا بدون خطر سوختن و یا ته گرفتن انجام میگیرد. برای پخت خورش در این دیگ در ابتدا باید فضای بین آن با آب پر شود تا آب میان آنها با حرارت بخار شدن و باعث پخت غذا شود. قبلترها از قابلمه آلومینیومی در پخت خورشت استفاده میشد که به دلیل پخش نامناسب دما باعث ته گرفتن و یا سوختن خورش میشد.
جهت سفارش یا استعلام قیمت با شماره های زیر تماس حاصل نمایید
دیگ خورشت پز صنعتی یکی از تجهیزات مهم و پرکاربرد در آشپزخانه صنعتی می باشد که شما می توانید از آن برای پخت انواع سوپ، حلیم، خورش در حجم های بسیار بالا استفاده کنید این دیگ مانند دیگر انواع آن در آشپزخانه صنعتی وکباب پز تابشی و کباب پز گازی به شکل مکعب و استوانه تولید می شود و بدنه آن به صورت یکپارچه و پرسی میباشد که ماندگاری بسیار بالایی دارد.
ورق های استیل به کار رفته از جنس 304 و ضد زنگ میباشد و این ضمانت را به شما می دهد که در هنگام پخت نگرانی بابت ترکیب شدن آلیاژهای آهن با خورش نداشته باشید به همین جهت این محصول بسیار بهداشتی است و باعث حفظ طعم و رنگ اصلی غذای شما می شود بدنه دیگ به کمک پشم سرامیک با دانسیته بالا عایق بندی شده که این عایق بندی باعث گرم نگه داشتن خورشت و همچنین مانع انتشار گرما در محیط آشپزخانه می شود.
برای راحتی در تامین آب خورشت روی بدنه یک شیر آب سرد و گرم تعبیه شده که به آب شهری متصل است و شما می توانید برای تخلیه از شیر تخلیه که روی بدنه وجود دارد استفاده نمایید.
یک دیگ خورشت پز اجزای مختلفی تشکیل شده است مانند محافظ استوانه و مکعبی شکل، درب لولایی، شیر ورودی آب، شیر تخلیه، آتشخانه، فشارسنج و سوپاپ اطمینان، فندک الکترونیک با طول عمر بالا و شیر گاز فشار قوی و ترموکوپل دار . تمامی اجزای ذکر شده دیگ ها یکسان هستند و بر روی تمامی آنها وجود دارد.
زمانی که شما میخواهید اقدام به پخت انواع خورشت برای هیئت، رستوران، آشپزخانه و یا تالار ها و محافل بزرگ نمایید حتماً با دشواری بالایی روبه‌رو خواهید شد اما برخی تجهیزات رستوران که طبق نیاز مشتریان ساخته میشود می تواند کمک بسزایی به سرآشپزها نماید. دیگ خورشت پز صنعتی نیز یکی از تجهیزاتی است که بسیار پرطرفدار می باشد و استفاده از آن دارای برخی مزایا برای شما میباشد برای مثال شما با استفاده از آن می توانید خورشت خود را بصورت کاملاً یکنواخت بپزید و از ته گرفتگی و یا دور ریز شدن آن جلوگیری نمایید.
افزایش سرعت پخت و همچنین کاهش زمان آماده شدن یکی دیگر از مزایای مهم آن می باشد. با استفاده از آن دمای اطراف کاهش یافته و دیگ خورشت پز باعث جلوگیری از افزایش دمای محیط اطراف میشود و سرعت شما را در پخت و همچنین راه اندازی مشتریان افزایش داده و با استفاده از آن میتوانید نیروی انسانی نیز صرفه جویی نمایید.
در زمانی که می خواهید یک دیگ خورشت پز صنعتی تهیه کنید می توانید به انواع آن مانند استوانه ای و یا مکعبی فکر کنید. شما میتوانید این تجهیزات صنعتی مورد نظر خود را بر اساس مقدار سرمایه که در اختیار دارید و همچنین تعداد مشتریان خریداری نمایید. انواع دیگ استوانه ای و مکعبی در ظرفیت های مختلف و همچنین اندازه های متفاوت فروشگاه های آنلاین و یا حضوری قابل ارائه می باشد.
دیگ خورشت پز صنعتی دوجداره یکی دیگر انواع آن میباشد که در واقع این محصول دو دیگ داخل هم قرار گرفتند و مانند دو کاسه دریکدیگر هستند و عملیات اصلی در خلاء میان دو دیگ انجام می شود این لایه یا همان لایه داخل در ابتدا پر آب می شود و دیگ شروع بکار میکند و آب میان آن را داغ میکند. آب میان دو جداره تبدیل به بخار می شود و فشار بالایی را ایجاد می کند.
درصورت نیاز می توانید درمدت زمان فقط 10 ثانیه بخار آب میان لایه ها را تخلیه کنید و دما را بحالت اولیه برگردانید. همچنین فشار بخار داخل آن باعث میشود که خورشت بصورت کامل بپزد و سوختگی و یا ته گرفتگی آن جلوگیری می نماید.
با توجه به ارائه خورشت با کیفیت ضمن حفظ ارزش غذایی و همچنین طعم آن در دیگ ها بشدت پرطرفدار هستند و این روزها جزو یکی از پر فروش ترین تجهیزات آشپزخانه می باشد. استفاده از آنها باعث افزایش سرعت و کاهش نیروی انسانی میشود و از آنجا که این محصولات در قطعات مختلف و همچنین کیفیت های متفاوتی در بازار وجود دارد شما باید حتماً درهنگام خرید آن برخی نکات لازم و ضروری توجه نمایید ازجمله:
جنس تمام استیل هم مانند قفسه استیل با کیفیت شیر خروجی باید بگونه ای باشد که مشتریان یا آشپزان حرفه ای به توان با اندکی فشار دست آب داخل دیگ را خارج میکند. علاوه بر این متریال بکار رفته داخل آن و همچنین اندازه دهانه شیر آن بسیار مهم میباشد همچنین جهت چک نکردن این شیرها از لاستیک آب بندی کاملا بهداشتی داخل آن استفاده میشود این قطعات میتوانند دمای بالا و در اثر تماس با آب جوش ایمنی خود را و کیفیت خود را حفظ نمایند.
برای خرید دیگ خورشت پز حتما در رابطه با کیفیت آن و نوع آن تحقیق نمایید و سپس اقدام به خرید دیگی نمایید که حتما جنس بدنه آن استیل ضد زنگ باشد. تا سموم وارد غذا نشود مانند استفاده دیگ آلومینیومی که بدلیل تغییر رنگ و مزه غذا و ورود سموم به آن استفاده از آن بشدت کاهش یافت و اکنون کمتر کسی از آن استفاده میکند.پس باید از کیفییت جنس آن مطمین باشید که بتوانید غذا را بعد از آن در گرمخانه غذا هم گذاشت و سرو کرد.
آشپزخانه 20 یکی ازفروشگاه های تجهیزات صنعتی می باشد که دارای دو دهه سابقه فروش و همچنین راه اندازی انواع آشپزخانه و رستوران میباشد که شما میتوانید با خیال راحت محصولات مورد نظر خود را با بهترین کیفیت این فروشگاه خریداری نمایید.
دیگ خورشت پز صنعتی که داخل فروشگاه آشپزخانه 20 وجود دارند هم بصورت دو جداره و هم معمولی و صنعتی با استفاده از ورق های استیل 304 با کیفیت های بالا قابل فروش هستند. برای ثبت سفارش و یا انجام مشاوره رایگان کافیست با شماره هایی که بر روی سایت آشپزخانه 20 قرار دارند با متخصصین ما در تماس باشید.
