منو
تجهیزات سرو غذا شامل نگهداری و جابه جایی مواد غذایی می شود. این تجهیزات سرو غذا با قیمت خوب برای رستوران ها، تالارها، هتل ها و سایر موارد کاربرد دارند.
تجهیزات سرو غذا مهمترین بخش در قسمت رستوران داری بخش سرو غذا است که نیاز به تجهیزات متفاوتی دارد تجهیزاتی که سرئ غذا به کار گرفته میشوند هم میتوانند شامل ظروف پذیرایی شوند و هم تجهیزات سرو در آشپزخانه و قبل از رسیدن به دست مشتری که استفاده از این نوع وسایل میتواند باعث ایجاد اشتهای بیشتر و همچنین زیبایی غذا در نظر مشتری شود.
تجهیزات سرو غذایی که در آشپزخانه استفاده میشوند میتواند شامل استفاده از انواع چاقو، تاپینگ، کانتر، بن ماری، ترولی، خردکن، دستگاه خامه زن و بسیاری تجهیزات دیگر بشود و موارد دیگر از سرو غذا در حضور مشتری عبارتند از استفاده از ظروف مناسب و یا ترولی برای سرو غذا که شما بر اساس سلیقه خود میتوانید آنها را سفارش دهید.
جهت سفارش یا استعلام قیمت با شماره های زیر تماس حاصل نمایید
بعد از آنکه غذا پخته شد حالا نوبت سرو آن میرسد شما نیاز به تجهیزات سرو غذا حرفه ای و با کیفیت دارید عملا بدون استفاده ازلوازم نمیتوانید غذا را به‌مشتریان خود ارائه نمایید. با استفاده از انها میتوانید تمامی سلیقه و تزئینات حرفه ای خود را به‌مشتریانتان نشان دهید و به این صورت آنها را بیشتر متمایل سازید تا به شما مراجعه نمایند.
برای ارائه مناسب برای‌مشتریان خود باید از لوازم با کیفیتی استفاده نمایید. طعم رابطه مستقیمی باکیفیت لوازم استفاده شده درآن دارد و درصورتی که تجهیزات سرو غذا شما کامل نباشند و یا نامناسب باشند شما نمیتوانید خدمات کاملی را به‌مشتریان خود ارائه نمایید. افرادی که‌درحوزه رستوران داری فعالیت میکنند میدانند که‌برای افزایش طول عمر وسایل خریداری شده خود باید آن دسته ازمحصولات راخریداری نمایند که‌تا حد امکان جنس بدنه ای تماما استیل داشته باشند، قابل شستشو و ضد زنگ نیز باشند یا دیگر ویژگی ها مانند اینکه بتوان ازآنها به‌راحتی استفاده کرد و نیاز به‌آموزش نداشته باشند نیز اشاره کرد.
قیمت مناسبی که‌بتوانید آن راپرداخت نمایید و همچنین کیفیت بالا که قادر باشید از لوازم خریداری شده خود درطولانی مدت استفاده نمایید. تجهیزات شما باید دارای استاندارد لازم باشد تا درموقع استفاده خطر آفرین نباشد. موارد ذکر شده جز مهمترین ویژگی های لوازم شما میباشند.
زمانیکه نوبت به‌خرید تجهیزات سرو غذا میرسد شما باسیل عظیمی ازانواع آنها روبرو خواهید شد اما نیازی نخواهد بود تا تمام این محصولات را برای خود خریداری نمایید. بلکه درابتدا باید یک منو تهیه نمایید و سپس بر اساس آن اقدام به خرید وسایل مورد نظر خود کنید. اما دراین بین برخی ازلوازم هستند که‌بسیار ضروری می باشند وشما نیازمند این هستید که‌حتما برای‌کسب و کار خود آنها راخریداری نمایید لوازمی مانند یک گرمخانه به‌شما کمک میکند تا بتوانید غذاهای خود راتا مدت زیادی درداخل آن گرم نگه دارید و در زمان سفارش آنها را به‌سرعت ارائه نمایید.
با دارا بودن یک ترولی کار پرسنل شما درهنگام پذیرایی بسیار راحت خواهد شد و میتوانند تمامی ظروف و غذاها رادر داخل آن قرار دهند. دریک رستوران سلف سرویس شما میتوانید ازیک خط کامل سلف سرویس استفاده نمایید و به‌کار خود سرعت دهید و تمامی مواد غذایی را بااستفاده از آن آماده ارائه نمایید. استفاده از تاپینگ چه در آشپزخانه و چه درسالن پذیرایی به‌شما و مشتریان این امکان رامیدهد تا خیلی راحتتر اقدام به چیدمان غذا و برداشتن موارد مورد نظر خود کنند.
کانتر قاشق و چنگال به‌شما این امکان را میدهد تا ظروف خود را به‌طور کاملا ایزوله و بهداشتی دریک کانتر نگهداری نمایید و درآخر پر طرفدارترین لوازم سرو غذا یعنی هات بن ماری است که‌با ظاهر زیبا و کارایی بالایی که‌دارد میتوانید آن رادر داخل سالن پذیرایی قرار داده و بصورت همیشگی به مشتریان خود غذای گرم ارائه دهید.
لیست وسایل لازم میتواند بسیار متفاوت باشد و به‌این علت یک لیست ازوسایل مهم را دراین قمسمت برای‌شما آورده ایم که‌عبارتند از:
• تاپینگ پیتزا
• گرمخانه
• کانتر سرد
• کانتر گرم
• ظروف بن ماری
• ترولی
• سینی سلف سرویس
آیا دریک رستوران و یا تالار بزرگ کار میکنید؟ یا آیا تعداد مشتریانی که‌باید به آنها خدمات ارائه کنید بسیار زیاد است؟ اگر پاسخ هر یک ازسوالات بالا مثبت بود بهتر است حتما در آشپزخانه، رستوران و تالار ازیک ترولی استفاده نمایید. این محصول یکی ازپرفروشترین و پرطرفدارترین تجهیزات سرو غذا میباشد که به‌پرسنل شما این امکان رامیدهد تا باسرعت بسیار بیشتری به‌مشتریان خدمات ارائه کنند.
ترولی ها درانواع مختلفی قابل فروش هستند برخی ازآنها تماما فلزی یا پلاستیکی هستند و همچنین ارتفاع متفاوتی هم دارند و شما میتوانید بنابر نیازی که‌دارید آنها راخریداری کنید. لوازم باکیفیت مهمترین عامل درارائه خدمات مناسب به‌مشتریان میباشند.
شما برای‌انکه بتوانید بهترین خدمات را به‌مشتریان خود ارائه کنید حتما نیازمند آن هستید که تجهیزات سرو غذا تکمیلی داشته باشید به‌این معنی که‌بتوانید هر نوع خوراکی رابا بهترین کیفیت و به بهترین نحو به‌مشتریان خود ارائه کنید. برای‌مثال شما برای‌نگهداری غذا و مواد اولیه نیاز دارید تا انواع کانتر اعم از سرد و گرم راخریداری نمایید.
این موضوع مخصوصا درفست فودی ها بسیار حائز اهمیت است شما میتوانید درکانتر گرم خود انواع غذاهای گرم راتا زمان نگهداری نمایید همچنین درکانتر سرد میتوانید مواردی مانند کاهو، انواع سالاد، سوسیس و کالباس راتا مدت زیادی خنک و تازه نگه دارید بدون اینکه نگران فاسد شدن آنها شوید.
زمانیکه شما با سیل عظیمی ازمشتریان مخصوصا درزمان ناهار یا شام روبرو میشوید نمیتوانید درلحظه شوع به پخت و آماده سازی سفارش مشتریان نمایید بلکه باید غذاها را ازابتدای روز پخته و آنها را درگرمخانه و یا ظروف هات بن ماری نگه داری کنید. استفاده ازیک هات بن ماری رومیزی در تجهیزات سرو غذا به‌شما این امکان را میدهد تا بتوانید غذاها را کاملا گرم و تا زمان ارائه بر سر میز قرار دهید.
این ظروف دارای انواع مختلفی میباشند و شما بنابر فضایی که دراختیار دارید و همچنین باتوجه بهتعداد مشتریان میتوانید آنها راخریداری نمایید.
رستوران های سلف سرویس نیاز به تجهیزات سرو غذا بسیار گسترده تر و متنوع تری ازرستوارنها دارند. انواع ظروف بن ماری، باکس نوشیدنی، گرمکن ، کانتر و بسیاری ازموارد دیگر درسلف سرویس ها استفاده میشوند. اما کاملترین وسایل که بسیار هم برای‌سلف سرویس مناسب و به‌صرفه است خرید یک خط سلف سرویس است.
خط سلف سرویس دارای باکسهای متعددی درخود میباشد که‌شما میتوانید انواع ترشی، گوجه، کاهو، زیتون و… را در درون آن قرار دهید و به مشتریانتان اجازه دهید تا خودشان باتوجه به‌سفارشی که‌داشته اند مواد راانتخاب نمایند.
استفاده ازیک گرمخانه در تجهیزات سرو غذا بعد پخت غذا با دستگاه گریل یا گریل ذغالی رامیتوان درهر آشپزخانه، رستوران، سلف سرویس و ادارات استفاده کرد. باخرید یک گرمخانه غذا شما میتوانید غذاها رابصورت تازه و گرم در زمان سفارش مشتریان به‌آنها ارائه نمایید. این نوع از لوازم رامیتوانید درسایز و کیفیت های متفاوتی خریداری نمایید.
سماور صنعتی نیز یکی دیگر از تجهیزات سرو غذا میباشد و باسماوری که‌درمنازل استفاده میشود تفاوت های بسیاری دارد مانند ظرفیت و متریال به‌کار رفته درآن. شما میتوانید دریک سماور صنعتی که خریداری کرده اید تا حجم 10 الی 100 لیتر آب جوش بیاورید.
استفاده ازاین نوع لوازم درمکان هایی مانند سالن های غذاخوری، مساجد، هیئت ها، سالن ها و تالار ها بسیار پرطرفدار است و تمامی این مکان ها جاهایی هستند که دران میتوانید برای سرو چایی ازاین لوازم استفاده نمایند. سماور صنعتی درانواع متفاوتی وجود دارد مانند سماور برقی، گازی.
از تاپینگ میتوانید در رستوران، آشپزخانه، کافی شاپ و دیگر مکان ها بر جسب نیاز خود و بعنوان یکی ازمهمترین تجهیزات سرو غذا استفاده نمایید. درداخل تاپینگ میتوانید مواد اولیه مورد نیاز خود را برای‌مصرف نگهداری نمایید و یا همچنین میتوانید برای‌پذیرایی ازمشتریان خود درداخل آن انواع ترشی، سالاد، زیتون، خیارشور را ریخته و اجازه دهید تا آنها خودشان مواد مورد نظر را انتخاب نمایند.
اگر در رستوران خود فضای پذیرایی داشته باشید باید درهنگام سرو غذا ازظروف پذیرایی باکیفیتی بر سر میز و یا میز سلف سرویس استفاده نمایید. با توجه به منو و غذاهایی که‌ارائه میدهید ممکن است به‌تجهیزاتی مانند سوپ وارمر که‌برای گرم نگه داشتن سوپ و آش استفاده میشود نیاز داشته باشید. همچنین در رستوران های سنتی و باغچه رستوران ها میتوانید از سماور صنعتی برای ارائه چای استفاده نمایید.
دیگر تجهیزات که‌ممکن است برایتان مناسب باشد عبارتند ازجا یخی استیل، انواع سینی سلف سرویس، چنگال، قاشق، کارد و موارد دیگر که‌بهتر است بعد ازارائه منو آنها راخریداری کنید.
ظروف شفینگ دیش استاندار میتواند گرمای خوراکی رابین 4 تا 6 ساعت حفظ کند. شما میتوانید هر نوع غذایی را درداخل شفینگ دیش نگهداری نمایید و درب آن نیز به‌گونه ای طراحی شده است که‌ازمیعان بخار آب و ورودآن به‌غذا جلوگیری شود. بدنه شف اینگ دیش ازاستیل ضد زنگ میباشد و بهترین گزینه برای‌استفاده در تجهیزات سرو غذا میباشد.
تجهیزات سرو غذا چه ساخت داخل یا خارج ازکشور باشند ازبهترین متریال و ورق های استیل درساخت آنها استفاده شده است. دربرخی موارد مانند ترولی میتوان از پلاستیک فشرده نیز درساخت آن استفاده نمود یا دربرخی تجهیزان دیگر مانند لیوان و دیگر ظروف ازمس، چینی، شیشه هم استفاده میشود اما متریال و کیفیت تمامی آنها بسیار بالا میباشد.
برای‌خرید و تهیه تجهیزات سرو غذا درابتدا بهتر است مشخص کنید که‌به‌چه نوع محصولاتی نیاز دارید و سپس اقدام به تهیه آن نمایید. شما میتوانید بعد ازتصمیمگیری درباره خرید محصولات با ما در آشپزخانه 20 درتماس باشید و درضمن درصورت نیاز به‌صورت کاملا رایگان با آنها مشاوره نمایید.
بعد ازآنکه فرآیند پخت به‌اتمام رسید. نوبت ارائه و چیدمان غذا برای‌مشتریان میرسد که‌با توجه به‌نوع غذای ارائه شده شما نیازمند تجهیزات سرو غذا متفاوتی خواهید بود. برای مثال چیدمان و ارائه یک غذای سنتی که شامل برنج و خورش است با غذای فست فود متفاوت خواهد بود. برای‌انکه بتوانید غذایتان رابه بهترین نحو ارائه و تزئین نمایید نیازمند خریداری و استفاده ازبهترین لوازم هستید کیفیت محصول مورد نظر شما تاثیر بسزایی درروند کاری شما خواهد داشت. لوازم استفاده شده باید با استفاده ازبهترین متریال ساخته شده باشند و مورد استفاده قرار بگیرند.
شما زمانی که آشپزخانه، رستوران و یا فست فود و کافی شاپ خود را افتتاح کردید حتما میخواهید تا درطولانی مدت به‌مشتریان خود خدمات ارائه نمایید به‌همین جهت بهتر است تجهیزاتی راخریداری نمایید که‌بتوانید درطولانی مدت ازآن استفاده نمایید. این وسایل ازآن دست لوازمی هستند که‌درطولانی مدت به‌آنها احتیاج خواهید داشت.
درهنگام خریداری حتما به‌کیفیت متریال به‌کار برده شده درمحصول و کارایی آنها دقت نمایید. میتوانید برای‌خرید تجهیزات سرو غذا باتوجه به‌غذایی که‌ارائه میدهید مشاوره انجام دهید و لوازم مورد نظر خود رابر طبق سرمایه ای که‌دارید و بدرستی خریداری نمایید.
تجهیزات سرو غذا یکی ازمهمترین وسایل درانواع رستوران و آشپزخانه ها میباشند که‌دارای انواع مختلفی هستند که‌شما باتوجه به‌نیاز خود میتوانید اقدام به‌خرید آنها نمایید. برای‌مثال زمانیکه میخواهید یک فست فود راه اندازی نمایید میتوانید از انواع کانتر سرد و گرم استفاده نمایید و در رستوران خود نیز از انواع کانتربرای نگهداری مواد غذایی، ترولی برای حمل غذا و ظروف به‌مشتریان و انواع ظروف برای چیدمان خوراکی ها استفاده نمایید.
باشروع پاندمی کرونا و تعطیلی فروشگاه های و بازارها بسیاری ازکارها بصورت آنلاین خدمات خود را ارائه دادند و بعد از آن فروش آنلاین با استقبال بسیاری مواجه شد. شما حتی میتوانید انواع وسایل صنعتی آشپزخانه ازجمله تجهیزات سرو غذا رابصورت آنلاین خریداری نمایید. تهیه بصورت آنلاین به‌شما این امکان رامیدهد تا قدرت انتخاب بیشتری داشته باشید و بتوانید ازبین لوازم متفاوت بهترین و کارآمدترین آنها را انتخاب نمایید باخرید آنلاین شما دیگر نیازی ندارید تا چند روز خود رادربازار برای‌کالای مورد نظر خود سپری نمایید و مسیر پر ترافیک را بگذرانید.
یکی دیگر ازروش هایی که‌میتوانید درطی آن درسرمایه خود صرفه جویی نمایید. خرید دست دوم تجهیزات سرو غذا میباشد که‌شما میتوانید ازآن نیز به‌جای وسایل نو استفاده نمایید. خرید مناسب باعث میشود تا شما به بهترین نحو بتوانید ازمشتریان خود پذیرایی نمایید.
برای خرید کلی تجهیزات سرو غذا مطمئنا قیمت آن برای‌شما خیلی مهم خواهد بود قیمت گذاری بر روی آنها تابع متریال به‌کار برده شده درآنها، محصولات مورد نظر، کیفیت محصولات، مکانی که‌آن راخریداری میکنید، تولید داخل و یا خارج بودن و بسیاری ازموارد دیگر بستگی خواهد داشت. درهنگام خرید به‌هیچ عنوان گول قیمت بسیار پایین رانخورید زیرا ممکن است این انتخاب قیمت بدلیل کیفیت پایین لوازم باشد و بلعکس قیمت بالا میتواند به‌دلیل طمع فروشنده باشد.
بهتر است قبل ازاقدام به‌خرید حتما ازچند مکان مختلف قیمت ها رابپرسید و آنها راباهم مقایسه نمایید بااین کار رنج کلی قیمت ها رابدست خواهید آورد و متضرر نخواهید شد.
