صفر تا صد راه اندازی رستوران کافه صبحانه
صبحانه یکی از اصلی ترین و مهم ترین وعده های غذایی می باشد که متاسفانه بسیاری از افراد به این موضوع توجهی ندارند، نبود زمان کافی و یا مشغول کار بودن یکی از اصلی ترین دلایلی است که از افراد از وعده صبحانه غافل می شوند. صبحانه جز وعده هایی است که رستوران دار ها می توانند بیشترین درآمد را از آن داشته باشند دارا بودن صبحانه یکی از پردرآمدترین سرویس های صنعت رستوران داری می باشد که در سال های اخیر در ایران بسیار رونق گرفته است.
با توجه به زمان کم کارمندان یکی از لذت بخش ترین کارها این است که چای، قهوه و یا صبحانه را در خارج از منزل میل نماییم با توجه به اینکه لذت وصف نشدنی کافه رستوران ها در سال های اخیر بسیار افزایش یافته است. از همین رو به افرادی که می خواهند یک رستوران راه اندازی نمایند توصیه می کنیم تا به فکر صفر تا صد راه اندازی رستوران کافه صبحانه هم باشند.
مراحل صفر تا صد راه اندازی رستوران کافه صبحانه
برای راه اندازی یک کافه صبحانه نیازمند این هستید که برخی از نکات را رعایت کنید. شما باید هزینه های راه اندازی را تخمین بزنید نام برند خود را انتخاب کنید و لوگو و کارت ویزیت خود را طراحی کنید. انتخاب مکان و موقعیت مناسب که دارای دسترسی خیلی خوبی باشد یکی از نکات مهم است که باعث افزایش مشتریان شما می شود، دکوراسیون خود را با روش های مدرن و جدید و جذاب اجرا نمایید.
طراحی آشپزخانه و تجهیزات آشپزخانه صنعتی شما باید طوری باشد که پرسنل به راحتی بتواند کارهای خود را انجام دهند. برای افزایش مشتری خود حتماً بازاریابی و تبلیغات را جدی بگیرید ،هزینه‌های ثابت و متغیر خود را زیر نظر داشته باشید و یک برنامه هدف گذاری برای کافه رستوران خود ایجاد نمایید.
هزینه های صفر تا صد راه اندازی رستوران کافه صبحانه
در هنگام راه اندازی یک رستوران کافه صبحانه شما علاوه بر اینکه نیازمند خرید تجهیزات و چیزهای بدیعی هستید نیازمند خرج هزینه های خود در جاهای دیگر نیز خواهید بود که عبارتند از:
- هزینه مرتبط با اجاره و یا خرید کافه رستوران
- هزینه تجهیزات مورد نیاز برای راه اندازی کافه رستوران
- هزینه دکوراسیون
- هزینه غذا و نوشیدنی هایی که در منوی شما وجود دارد
- هزینه استخدام کارمند
- هزینه تبلیغات
- کسب مجوز راه اندازی کافه رستوران
- هزینه اینترنت و قبوض مصرفی
- لوازم اطفای حریق
- تجهیزات سیستم کامپیوتر و پرینتر
- صندوق، دوربین مداربسته تهویه مطبوع و سیستم صوتی و تصویری
مشاوره برای صفر تا صد راه اندازی رستوران کافه صبحانه
در صفر تا صد راه اندازی رستوران کافه صبحانه ممکن است برای شما سوالات زیادی در رابطه با خرید تجهیزات، هزینه ها ، نصب وسایل، انتخاب مکان، طراحی دکوراسیون و غیره پیش بیاید که در این هنگام بهترین کار برای مدیریت هزینه ها و کمک به شما داشتن یک مشاور می باشد.
در مشاوره صفر تا صد راه اندازی رستوران کافه صبحانه به شما گفته خواهد شد که چه مکانی برای شما بهترین مکان است و چه غذاهایی بهتر است در منوی شما باشد، ساعت باز و بسته کردن کافه و حتی ریزترین جزئیات به شما توضیح داده خواهد شد پس برای آنکه با کمترین هزینه بیشترین سود را ببرید حتماً به یک مشاور نیاز خواهید داشت.
نکات مهمی که باید قبل از راه اندازی رستوران کافه صبحانه به آن توجه کرد
در راه اندازی رستوران کافه صبحانه شما باید به این موضوع توجه کنید که صبحانه شما بیرون بر است یا خیر داخل رستوران سرو می شود. همچنین در راه اندازی آن باید بسیاری نکات را مد نظر داشته باشید که این نکات در رستوران های عادی خیلی پر اهمیت نیستند در مرحله اول بسته بندی غذا و صبحانه بسیار اهمیت دارد. در بیشتر رستوران ها مشتریان از طریق دکوراسیون جلب می شوند حتماً باید در بسته بندی غذایی خود جذابیت زیادی را اجرا کنید.
همچنین باید تجهیزاتی را دارا باشید که غذا و صبحانه شما تا زمان دریافت گرم باقی بماند تجهیزات شما باید نو باشد تا بتوانید در کوتاه مدت صبحانه مشتری را آماده کنید. زیرا تایم صبحانه بسیار محدود می باشد همچنین هرچه تنوع در منوی شما بیشتر باشد در نتیجه مشتریان شما با سلیقه های متفاوت خواهند بود و تعداد بیشتری نیز می باشد.